MATCH
| Productnaam | Matcha |
| Thee serie | groene thee |
| Oorsprong | Provincie Sichuan, China |
| Verschijning | Heldergroen en poeder |
| AROMA | fris en duurzaam |
| Smaak | vers |
| Inpakken | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g voor papieren doos of blik |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG voor houten kist | |
| 30KG, 40KG, 50KG voor plastic zak of jutezak | |
| Elke andere verpakking als eisen van de klant zijn in orde | |
| MOQ | 1 KG |
| Fabrikanten | YIBIN SHUANGXING THEE INDUSTRIE CO.,LTD |
| Opslag | Op een droge en koele plaats bewaren voor langdurige opslag |
| Markt | Europa, de VS, het Midden-Oosten, Midden-Azië |
| Certificaat | Kwaliteitscertificaat, Fytosanitair certificaat, ISO, QS, CIQ en anderen als vereisten |
| Steekproef | Gratis monster |
| Aflevertijd | 10 dagen nadat de bestellingsdetails zijn bevestigd |
| Fob-poort | Yibin/Chongqing/andere Chinese havens beschikbaar |
| Betaalvoorwaarden | T/T |
Product Introductie
Matcha is ontstaan in de Wei- en Jin-dynastieën van China.
Het is een gewoonte om in de lente zachte bladeren te verzamelen, ze tot het groen te stomen en er vervolgens cakethee (of ball tea) van te maken en ze te bewaren.
De thee wordt eerst op het vuur gebakken en gedroogd, vervolgens met een natuurstenen molen tot poeder vermalen, vervolgens in de theekom gegoten en in het kokende water gehaast, en de thee wordt met het theetape volledig in de kom geroerd, waardoor het schuim.
De ontwikkeling van
De drie fasen van de Chinese matcha-ontwikkeling:
1. Mistig oorsprongsstadium, gebruikt als medicinale materialen.Rond 2700 voor Christus kauwde en slikte Shennong theebladeren, wat de eerste stap was voor mensen om thee te eten, en hij staat bekend als de "grondlegger van matcha".
2. In de langzame ontwikkelingsfase, tijdens de Jin-dynastie, vonden mensen het stomen van groene losse thee (gemalen thee) uit, en herzagen ze ook de methode om de kleur en geur van thee te evalueren, en het werd een onmisbare dagelijkse drank voor mensen.Sinds de Ming-dynastie is matcha niet meer populair, maar theebladeren, het brouwen en drinken van soep, gooien theeblaadjes weg.
3. De versnelde opkomst, samen met de ontwikkeling van theeplantage, schaduwtechnologie en veredelingstechnologie, levert betere grondstoffen voor matcha op;De voortgang van het stomen van groene apparatuur en het bevorderen van de kwaliteit van matcha is aanzienlijk verbeterd;
Thee verwerking
De verse theeblaadjes dezelfde dag plukken en met behulp van de stoommethode.
Uit onderzoek is gebleken dat tijdens het stoofproces de oxiden zoals cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetaat en linalool sterk toenemen.
De voorloper van deze aromacomponenten zijn carotenoïden, die het bijzondere aroma en de smaak van Matcha vormen.
Daarom heeft de thee bedekt met gecultiveerde groene thee en met stoom uitgeharde thee niet alleen een speciaal aroma, een felgroene kleur, maar smaakt hij ook heerlijker.
Samenstelling
Voedingsstoffen van Matcha (100g):
Eiwit 6,64 g (voedingsstoffen voor spier- en botopbouw),voedselvezels 55,08 g
Vet 2,94 g (actieve energiebron),tea polyfenolen 12090μg (nauw verwant aan de gezondheid en schoonheid van de ogen)
Vitamine A2016μg,Vitamine B1 0,2 mg,Vitamine B 21,5 mg,Vitamine C30mg,
Vitamine E19mg,Calcium 840 mg
Hoe matcha te drinken
Matcha wordt meestal gedronken in de stijl van de theeceremonie, waarbij een complex geheel van regels moet worden gevolgd.
De basismethode is om eerst een kleine hoeveelheid matcha in de theekom te doen, een kleine hoeveelheid warm water (niet kokend) toe te voegen en dan goed te roeren.
Met het theetape kun je een dik schuim borstelen, heel mooi, verfrissend.
