Naarmate het tempo van het leven van mensen versnelt, is een theedrinkmethode die de traditie doorbreekt – de “koude zetmethode” populair geworden, vooral in de zomer gebruiken steeds meer mensen de “koude zetmethode” om thee te zetten, wat niet alleen handig, maar ook verfrissend en warmte afvoerend.
Van koud zetten, dat wil zeggen het zetten van theebladeren met koud water, kan worden gezegd dat het de traditionele manier van thee zetten ondermijnt.
Voordelen van de koudzetmethode
① Houd nuttige stoffen intact
Thee is rijk aan meer dan 700 stoffen en heeft een hoge voedingswaarde, maar na het koken van water gaan veel voedingsstoffen verloren.De afgelopen jaren hebben thee-experts verschillende methoden geprobeerd om het dubbele probleem op te lossen: niet alleen het behouden van de smaak van thee, maar ook het behouden van de voedingsstoffen van de thee.Koud zetten van thee is een van de succesvolle methoden.
② Het antikankereffect is uitstekend
Wanneer er heet water wordt gezet, zullen de polysachariden in thee, die het effect hebben van het verlagen van de bloedsuikerspiegel, ernstig worden vernietigd, en door heet water kan gemakkelijk theofylline en cafeïne in de thee worden gezet, wat niet helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.Het duurt lang om thee in koud water te zetten, zodat de polysachariden in de thee volledig kunnen worden gezet, wat een beter aanvullend behandelingseffect heeft voor diabetespatiënten.
③ Heeft geen invloed op de slaap
De cafeïne in thee heeft een bepaalde verfrissende werking, wat een belangrijke reden is waarom veel mensen 's nachts slapeloosheid hebben na het drinken van thee.Wanneer groene thee 4 tot 8 uur in koud water wordt gezet, kunnen de heilzame catechinen effectief worden gebrouwen, terwijl de cafeïne slechts voor de helft aanwezig is.Deze zetmethode kan de afgifte van cafeïne verminderen en is niet schadelijk voor de maag.Het heeft geen invloed op de slaap, dus het is geschikt voor mensen met een gevoelige lichaamsbouw of maagverkoudheid.
Drie stappen om koude thee te zetten.
1 Zet thee, koud gekookt water (of mineraalwater), glazen kopjes of andere containers klaar.
2 De verhouding water/theebladeren is ongeveer 50 ml op 1 gram.Deze verhouding heeft de beste smaak.Uiteraard kunt u dit naar eigen smaak verhogen of verlagen.
3 Nadat u 2 tot 6 uur bij kamertemperatuur heeft gestaan, kunt u de theesoep uitschenken om te drinken.De thee smaakt zoet en heerlijk (of filter de theeblaadjes en zet ze in de koelkast voordat je ze in de koelkast zet).Groene thee heeft een kortere houdbaarheid en smaakt binnen 2 uur, terwijl oolongthee en witte thee een langere houdbaarheid hebben.
Posttijd: 28 juni 2021
