Gebroken zwarte thee

Korte beschrijving:

Gebroken zwarte thee is een soort gefragmenteerde of korrelige thee, een bulkproduct op de internationale theemarkt, goed voor ongeveer 80% van het totale exportvolume van thee ter wereld. Het heeft een productiegeschiedenis van meer dan 100 jaar.

De belangrijkste markt, waaronder de Verenigde Staten, Oekraïne, Polen, Rusland, Turkije, Iran, Afghanistan, Groot-Brittannië, Irak, Jordanië, Pakistan, Dubai en andere landen in het Midden-Oosten.


Product detail

Productnaam

Gebroken zwarte thee

Thee serie

Gebroken zwarte thee

Oorsprong

Provincie Sichuan, China

Verschijning

Gebroken

AROMA

Fris en sterk aroma

Smaak

zachte smaak,

Inpakken

4g/bag,4g*30bgs/box voor geschenkverpakking;

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g voor papieren doos of blik

1 KG, 5 KG, 20 KG, 40 KG voor houten kist;

30KG,40KG,50KG voor plastic zak of jutezak;

Elke andere verpakking als eisen van de klant is OK!

MOQ:

8 TON

Fabrikanten

YIBIN SHUANGXING THEE INDUSTRIE CO., LTD

Opslag

Bewaar op een droge en koele plaats voor langdurige opslag

Markt

Afrika, Europa, Midden-Oosten, Midden-Azië

Certificaat

Kwaliteitscertificaat, fytosanitair certificaat, ISO, QS, CIQ, HALAL en andere als vereisten;

Steekproef

Gratis monster

Tijd om te bezorgen

20-35 dagen na bestelling details bevestigd

Fob-poort:

YIBIN/CHONGQING

Betaalvoorwaarden

T/T

Steekproef

Gratis monster

Gebroken zwarte thee is een soort gebroken of korrelige thee. Het is een bulkproduct op de internationale theemarkt. Het is goed voor ongeveer 80% van de totale wereldwijde thee-export. Het heeft een geschiedenis van meer dan 100 jaar productie.

De afgewerkte zwarte thee ziet er gebroken of korrelig uit, de soep is helderrood, het aroma is fris, de smaak is zacht.

Productieproces:

Verwelken, draaien of kneden, fermenteren, drogen

Gebroken zwarte thee wordt volgens het productieproces verdeeld in traditionele en niet-traditionele processen. Niet-traditioneel proces is onderverdeeld in Rotorvane-proces, CTC-proces, Legger-proces en LTP-proces. De productkwaliteit en stijl van verschillende bereidingsprocessen zijn verschillend, maar de kleurclassificatie van gebroken zwarte thee en de uiterlijkspecificaties van elk type zijn in principe hetzelfde. Gebroken zwarte thee is onderverdeeld in vier kleurspecificaties: bladthee, gebroken thee, gesneden thee en poederthee. De bladthee vormt buiten stroken, die strakke knopen, lange kelken, uniforme, pure kleur en goud (of weinig of geen goud) vereisen. De endoplasmatische soep is felrood (of felrood), met een sterke geur en irriterend. Volgens zijn kwaliteit is hij onderverdeeld in "Flowery Orange Pekoe" (FOP) en "Orange Yellow Pekoe" (OP). De vorm van de gebroken thee is korrelig en de korrels moeten uniform van gewicht zijn, een paar cent (of geen cent) bevatten en een gladde kleur hebben. De binnensoep heeft een sterke rode kleur en een frisse en sterke geur. Volgens de kwaliteit is het onderverdeeld in "bloemige oranje en gele pekoe" (bloemig). Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) en andere kleuren. De vorm van de gesneden thee is schimmelvormige vlokken, het moet zwaar en gelijkmatig zijn, de soep is rood en helder en de geur is sterk. Volgens de kwaliteit is het onderverdeeld in "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) en "FBOPF" (aangeduid als FBOPF). BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) en "Chips" (F) en andere ontwerpen. De poederthee (Dust, kortweg D) heeft de vorm van zandkorrels en vereist een uniform gewicht en een gladde kleur. De binnenste soep is roodachtig en iets donkerder, en het aroma is sterk en licht samentrekkend. Voor de vier bovengenoemde soorten kan bladthee geen theefragmenten bevatten, gebroken thee geen theevlokken en theepoeder geen thee-as. De specificaties zijn duidelijk en de eisen zijn streng.

Preventieve maatregelen:

1. Temperatuur: Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de kwaliteit van de thee verandert. De bruiningssnelheid van de thee zal 3-5 keer toenemen voor elke tien graden Celsius toename. Als de thee wordt bewaard op een plaats onder nul graden Celsius, kan de veroudering en het kwaliteitsverlies van de thee worden onderdrukt.

2. Vocht: wanneer het vochtgehalte van thee ongeveer 3% is, bevinden de samenstelling van thee en watermoleculen zich in een moleculaire relatie met een enkele laag. Daarom kunnen de lipiden effectief worden gescheiden van de zuurstofmoleculen in de lucht om de oxidatieve verslechtering van de lipiden te voorkomen. Wanneer het vochtgehalte van theebladeren hoger is dan 5%, zal het vocht worden omgezet in oplosmiddelen, wat intense chemische veranderingen veroorzaakt en de aantasting van theebladeren versnelt.

TU (2)

3. Zuurstof: De oxidatie van polyfenolen in thee, de oxidatie van vitamine C en de oxidatieve polymerisatie van theaflavines en thearubiginen zijn allemaal gerelateerd aan zuurstof. Deze oxidaties kunnen muffe substanties produceren en de kwaliteit van thee ernstig aantasten.

4. Licht: De bestraling van licht versnelt het verloop van verschillende chemische reacties en heeft een zeer nadelig effect op de opslag van thee. Licht kan de oxidatie van plantpigmenten of lipiden bevorderen, vooral chlorofyl is gevoelig voor vervaging door licht, en ultraviolette stralen zijn de belangrijkste.

TU (4)

Opslag methode:

Opslagmethode voor ongebluste kalk: verpak de thee, plaats de gelaagde ring rond het keramische altaar, verpak de ongebluste kalk in een stoffen zak en plaats deze in het midden van het theezakje, sluit de opening van het altaar af en plaats het in een droge, coole plek. Het is het beste om de ongebluste kalkzak elke 1 tot 2 maanden te vervangen.

Houtskoolopslagmethode: neem 1000 gram houtskool in een kleine stoffen zak, doe het in de bodem van een tegelaltaar of een kleine ijzeren kist en schik de verpakte theeblaadjes er in lagen bovenop en vul de mond van de verzegelde altaar. De houtskool moet één keer per maand worden vervangen.

Gekoelde bewaarwijze: Doe nieuwe thee met een vochtgehalte van minder dan 6% in ijzeren of houten theeblikjes, sluit het blikje af met tape en zet het in de koelkast bij 5°C.


  • Vorig:
  • Volgende:
  • Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons